GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU JOSEPH CASTAN
Joseph Castan là một thương hiệu rượu vang uy tín, tập trung vào việc sản xuất và kinh doanh các loại rượu vang chất lượng cao từ khu vực Languedoc-Roussillon và Thung lũng Rhône ở miền Nam nước Pháp. Thương hiệu này hoạt động theo mô hình Négociant-Éleveur, kết hợp giữa việc quản lý vườn nho riêng và tuyển chọn, phối trộn rượu từ các đối tác. Triết lý của họ là tôn vinh Thổ nhưỡng (Terroir) đa dạng của miền Nam Pháp, áp dụng Sự Đổi mới trong sản xuất để mang lại những chai rượu vang vừa có cá tính mạnh mẽ, vừa có sự tinh tế.
Tên gọi Joseph Castan chính là tên của người sáng lập, một người làm vườn nho đầy đam mê tại Languedoc vào cuối thế kỷ 19. Việc đặt tên theo người sáng lập thể hiện sự kính trọng đối với nguồn gốc và cam kết về chất lượng cá nhân. Trải qua các thế hệ, đặc biệt dưới sự lãnh đạo của cháu trai David Castan, thương hiệu đã mở rộng tầm nhìn, trở thành một Négociant-Éleveur chất lượng cao và đưa các dòng sản phẩm như Chateauneuf du Pape và Rượu vang Languedoc ra thị trường quốc tế.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG JOSEPH CASTAN
Chất lượng và sự đa dạng của Vang Joseph Castan được đảm bảo nhờ sự phong phú của thổ nhưỡng và sự linh hoạt trong mô hình sản xuất.
Joseph Castan khai thác sự đa dạng thổ nhưỡng của Languedoc và Rhône phía Nam. Khí hậu Địa Trung Hải nóng và khô, cùng với sự đa dạng của đất đai, là điều kiện lý tưởng để các giống nho đạt độ chín hoàn hảo và độ cô đặc cao. Điều này tạo nên sự phức tạp và phong phú trong hương vị, cho phép Vang Joseph Castan sản xuất ra nhiều phong cách rượu vang, từ vang thường ngày dễ tiếp cận đến các dòng cao cấp, đậm đà.
Các dòng vang đỏ chủ đạo của Joseph Castan sử dụng các giống nho truyền thống của miền Nam Pháp: Syrah, Grenache và Mourvedre. Sự blend này tạo ra những chai rượu vang đỏ có màu ruby sâu, hương thơm phong phú của trái cây đen chín và gia vị Địa Trung Hải. Chúng có cấu trúc tannin mạnh mẽ nhưng mượt mà, kết thúc dài và ấm áp, phản ánh đúng cá tính của Rhone Valley và Languedoc.
Với mô hình Négociant-Éleveur, Joseph Castan không chỉ quản lý các vườn nho của mình mà còn thiết lập quan hệ đối tác lâu dài với các nhà trồng nho địa phương. Áp dụng quy trình chọn lọc và kiểm soát chất lượng kỹ lưỡng từ vườn nho đến hầm rượu. Việc sử dụng các kỹ thuật làm rượu chính xác và hiện đại đảm bảo sự nhất quán và tinh khiết của hương vị, đồng thời giữ được sự chân thật của thổ nhưỡng, mang lại sự đảm bảo cho mọi chai Vang Joseph Castan.
CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN
Rượu vang đỏ (Languedoc/Rhône) của Joseph Castan thích hợp nhất khi thưởng thức ở nhiệt độ 16 độ C đến 18 độ C. Các dòng vang trẻ nên được chiết qua bình Decanter khoảng 30-60 phút. Rượu kết hợp tuyệt vời với các món thịt đỏ nướng/hầm, thịt thú rừng, phô mai chín (như Comté) và các món ăn mang đậm gia vị Địa Trung Hải nhờ vào cấu trúc mạnh mẽ và hương vị ấm áp.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Dòng sản phẩm của Joseph Castan đa dạng, bao gồm các đại diện từ hai khu vực quan trọng:
Rượu Vang Đỏ Pháp Crocodile Dandy AOP: Một dòng vang nổi bật và dễ nhận diện của thương hiệu, thường mang phong cách trẻ trung, đậm đà, thể hiện cá tính mạnh mẽ của vùng Languedoc.
Châteauneuf-du-Pape AOP: Dòng sản phẩm cao cấp và danh giá, thể hiện khả năng sản xuất rượu vang phức tạp, thường sử dụng sự phối trộn giữa Grenache, Syrah và Mourvèdre.
AOP Gigondas: Một dòng vang đỏ mạnh mẽ, có cấu trúc và khả năng ủ lâu năm, là đại diện tiêu biểu cho chất lượng của Rhône Phía Nam.
Dòng Les Cèdres (The Cedars): Một trong những dòng sản phẩm dễ nhận biết, thường là sự phối trộn chất lượng, dễ uống nhưng vẫn giữ được cá tính của Languedoc.
