Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Gevrey Chambertin Premier Cru La Combe aux Moines 2014
Chai vang Domaine Faiveley Gevrey Chambertin Premier Cru La Combe aux Moines 2014 là đại diện xuất sắc từ vùng Burgundy nước Pháp. Sản phẩm mang sức mạnh đặc trưng của làng Gevrey Chambertin nhưng vẫn giữ được sự tươi mới. Thương hiệu Faiveley thành lập năm 1825 và hiện đang trải qua 7 thế hệ truyền thừa. Niên vụ 2014 được giới chuyên gia đánh giá rất cao về cấu trúc vững chắc.
Tên gọi La Combe aux Moines mang ý nghĩa là thung lũng của những vị tu sĩ. Tương truyền vào thời kỳ xây dựng lâu đài Gevrey thì các tu sĩ dòng Cluny thường tụ tập tại đây để nghỉ ngơi. Cái tên vinh danh những người có công khai phá kỹ thuật trồng nho tại Burgundy. Hiện tại vườn nho của gia đình sở hữu những gốc cây lâu năm được trồng từ tận năm 1933 rất quý giá.
Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm
Vườn nho hướng về phía Đông với độ dốc lớn giúp cây hứng trọn ánh nắng ban mai ấm áp. Thổ nhưỡng tại đây chủ yếu là đất sét chứa hóa thạch pha trộn cùng lớp đá marl trắng. Cấu trúc nghèo dinh dưỡng ép rễ cây phải đâm sâu xuống lòng đất để tìm kiếm nguồn nước. Quá trình sinh trưởng gian nan tạo ra những chùm nho Pinot Noir mang hương vị vô cùng cô đọng.
Để tạo ra chai Domaine Faiveley Gevrey Chambertin Premier Cru La Combe aux Moines 2014 hảo hạng quy trình sản xuất được kiểm soát rất khắt khe. Nho thu hoạch thủ công và trải qua ngâm lạnh trước khi lên men. Rượu sau đó ủ trong hầm đá vòm cổ kính bằng thùng sồi Pháp khoảng 14 đến 16 tháng. Lớp gỗ sồi nướng vừa phải giúp bổ sung hương gia vị êm ái cho nước rượu.
Ghi chú nếm thử:
Màu sắc: Rượu sở hữu màu đỏ ruby đậm đà vô cùng bắt mắt người nhìn ngay từ lần đầu tiên rót ra ly thủy tinh trong suốt.
Hương thơm: Mùi hương bung tỏa dễ chịu với tổ hợp quả mọng đỏ tươi như anh đào đen và dâu tây xen lẫn chút gỗ sồi nướng êm ái thơm lừng.
Hương vị: Khoang miệng người uống lập tức đón nhận sự tròn trịa cùng lớp tannin mượt mà như lụa quyện chặt hương vị tiêu đen cay nhẹ vô cùng hấp dẫn.
Hậu vị: Cảm giác kết thúc rất dài và sạch sẽ với dư vị trái cây cùng gỗ sồi vương vấn nơi cuống họng rất lâu sau khi nhấp ngụm cuối cùng.
Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn
Để thưởng thức trọn vẹn chất lượng của chai vang Pháp này thì bạn nên chú ý đến nhiệt độ phục vụ. Mức nhiệt lý tưởng nhất để cảm nhận độ tươi mới là từ 15 đến 16 độ C. Bạn cần rót rượu ra bình decanter cho thở khoảng 1 tiếng trước khi uống. Việc làm đó sẽ giúp các tầng hương vị bung tỏa trọn vẹn và mang lại trải nghiệm ẩm thực vô cùng đáng nhớ cho người dùng.
Hương vị đầm ấm của rượu rất thích hợp để dùng chung với các món ăn đậm đà gia vị. Bạn có thể kết hợp vang cùng thịt vịt nướng hay thịt ngỗng hoặc chim cút nướng để tăng thêm sự phong phú cho bữa tiệc. Ngoài ra món bò hầm quen thuộc hay các loại phô mai lâu năm cũng là những lựa chọn tuyệt vời để nhâm nhi cùng ly vang đỏ chất lượng đến từ vùng Burgundy này.
