Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Joseph Faiveley Charmes Chambertin Grand Cru 2016
Domaine Faiveley là điền trang có tiếng tại vùng Burgundy nước Pháp với lịch sử từ năm 1825. Gia tộc này sở hữu nhiều thửa đất giá trị tại các vườn Grand Cru nổi tiếng nhất khu vực. Chai rượu Joseph Faiveley Charmes Chambertin Grand Cru 2016 thuộc phân hạng cao cấp nhất trong hệ thống phân loại vang Pháp. Sản phẩm được gia đình quản lý nghiêm ngặt từ khâu chăm sóc đến khi đóng chai để bảo đảm chất lượng tốt nhất cho người dùng.
Tên gọi Charmes trong tiếng Pháp cổ dùng để chỉ những vùng đất khô cằn nhưng hương vị rượu lại rất mềm mại. Thửa đất này đã được biết đến từ thời Trung cổ và mang phong cách quyến rũ nhất trong các vườn của làng Gevrey Chambertin. Niên vụ 2016 ghi dấu bởi đợt sương giá lịch sử khiến sản lượng nho thu hoạch được rất thấp. Tuy nhiên chính sự khan hiếm đó đã giúp những trái nho còn lại đạt độ cô đọng hương vị vô cùng tuyệt vời.
Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm
Vườn nho nằm ngay phía dưới khu vực Chambertin huyền thoại với nền đất đá vôi mỏng pha lẫn đất sét. Sự hiện diện của đá vôi giúp rượu giữ được độ axit thanh thoát trong khi đất sét tạo nên cấu trúc vững chắc. Những gốc nho được trồng từ những năm 1980 đón nhận ánh nắng ban mai giúp quả chín chậm và đều. Nhờ lợi thế địa hình dốc nhẹ mà chai rượu đỏ này luôn sở hữu một sức hút riêng biệt.
Nhà sản xuất sử dụng hoàn toàn giống nho Pinot Noir được hái bằng tay vào giữa tháng 9 năm 2016. Sau quá trình ngâm lạnh để chiết xuất màu sắc tự nhiên, nước nho được lên men trong các thùng gỗ sồi lớn. Rượu tiếp tục được nghỉ ngơi suốt 16 tháng trong hầm đá vôi cổ xưa từ thế kỷ 19. Việc sử dụng tỷ lệ gỗ sồi mới hợp lý giúp chai Joseph Faiveley Charmes Chambertin Grand Cru 2016 phát triển cấu trúc mà vẫn giữ được mùi trái cây.
Ghi chú nếm thử:
Màu sắc: Rượu mang sắc đỏ ruby sâu lắng với những ánh tím rực rỡ và đẹp mắt khi rót ra ly.
Hương thơm: Bạn sẽ thấy mùi anh đào chín hòa quyện cùng dâu tây rừng, hoa hồng khô và một chút hương đất ẩm.
Hương vị: Cấu trúc rượu mịn màng với lớp tannin mượt như lụa kết hợp cùng độ axit sắc sảo trong khoang miệng.
Hậu vị: Kết thúc rất dài để lại dư vị của trái cây chín mọng cùng khoáng chất tạo nên dấu ấn khó quên.
Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn
Bạn sẽ thấy rượu ngon hơn hẳn khi được chuẩn bị ở mức nhiệt độ khoảng 14 đến 16 độ C. Việc rót rượu ra bình decanter trước khi uống tầm 1 hoặc 2 tiếng là bước rất quan trọng cho người dùng. Khi tiếp xúc với không khí, các tầng hương vị phức tạp của quả chín và gỗ sồi sẽ dần lộ diện rõ ràng. Cách phục vụ đúng chuẩn giúp chai vang vùng Burgundy bộc lộ hết vẻ đẹp quyến rũ của mình trước thực khách.
Dòng vang đỏ cao cấp này là sự lựa chọn hoàn hảo cho các món thịt nướng hoặc thịt gia cầm như vịt quay. Bạn cũng có thể dùng kèm với bồ câu hầm hoặc các loại phô mai lâu năm để tăng thêm sự hòa quyện. Sự kết hợp giữa đồ ăn ngon và một loại vang chất lượng chắc chắn sẽ mang lại bữa tối tuyệt vời cho mọi người. Khả năng lưu trữ lên đến 25 năm giúp hương vị rượu ngày càng trở nên sâu sắc.
